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黄金桂
黄金桂を楽しむなら、やっぱり香り
甘い密の香りを口の中で楽しんだあとは、
茶杯に残った香りも楽しんで下さい
柔らかな密の香りの「黄金桂」を飲もう | | |  
| 黄金桂のポイント | | 生産地 | 福建省南部 | | 分類（青茶） | 茶葉を揺すったり混ぜたりして発酵を緩やかに促し、一気に発酵を止めて作られます。その為に甘い香りと美味しいコクが生まれるのです。 | | 茶葉の特徴 | 年４回〜５回摘み取られるお茶ですが、一番美味しいとされるのが春に摘まれた茶葉で、その次に、秋のお茶、夏のお茶と続きます。 | | お茶の色（水色） | 名前の通り、黄金色した黄色味を帯びた水色です。 |
| | | 青茶の製造方法 | 萎凋＜イチョウ＞―揺青＜ヤオチン＞―殺青＜さっせい＞―揉捻＜じゅうねん＞
―火共の工程で作られます。 | 青茶の製造工程で特徴的なのは「揺青」と言う工程。
茶葉を揺すったり、混ぜたりして茶葉の表面に傷をつけ、青茶独特の芳香成分を引き出します。 |
■中国茶について詳しくはこちらをご覧下さい。
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黄金桂を楽しむなら、やっぱり香り
甘い密の香りを口の中で楽しんだあとは、
茶杯に残った香りも楽しんで下さい
柔らかな密の香りの「黄金桂」を飲もう | | |
黄金桂を楽しむなら、やっぱり香り
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茶杯に残った香りも楽しんで下さい
柔らかな密の香りの「黄金桂」を飲もう | | |
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